Category: Voeding

Met al dat snoep in de winkels in december krijg ik extra trek in zoet. Daarom ben ik even zelf de keuken in gegaan om wat lekkers te maken met een gezonde touch. Hoewel je me er niet wakker voor kunt maken (slaap is namelijk geen luxe, maar essentieel)...

De pH-waarde van je voeding speelt een grote rol speelt in hoe je voelt qua gezondheid. Ik dook helemaal in het alkalische en basische eten, omdat een cliënt een fikse slijmbeursontsteking heeft, waar hij maar niet vanaf komt.  Eerst even uitleggen wat onder basisch en alkalisch wordt verstaan: Alkalisch...

Zin in chocola? Ik altijd! Daarom nu een break met deze heerlijke (én gezondere variant) smoothiebowl. Ingrediënten 2 grote, rode bieten1/4 mango1 el rauwe cacao1 el green juice1 el eiwitpoeder (ik gebruik nu van bruine rijst) Shake it, shake it en genieten maar!...

Een keer geen zin in brood eten? Dit glutenvrije bananenbrood is snel voorbereid en kan afgekoeld in plakken de vriezer in.  Ik schreef het eerder voor het eet-magazine van PLUS, en geniet hier ook zelf af en toe van.  Wat heb je nodig? • 100 gr dadels zonder pit...

Bij zonnig weer past deze tropische vrucht: een heerlijke ode aan de ananas! Het vruchtvlees bestaat uit aan elkaar gegroeide bessen, en dat zie je aan die unieke ‘schubben’ aan de buitenkant. Er groeit zelfs een speciale palmboom bovenop. Voedingswaarden van de ananas Even over de voedingswaarde van ananas:...

In de wereld van groenten en fruit, hebben we de ‘Dirty Dozen’ en de ‘Clean Fifteen’. De ‘Dirty Dozen’ bevat de meest vervuilde gangmakers, terwijl in de ‘Clean Fifteen’ de schoonste vitaminebommen op een rijtje staan. De gegevens voor deze lijsten zijn gebaseerd op testgegevens van het Amerikaanse ministerie...

Vitamine D: veel mensen hebben zonder dat ze het weten een tekort (1). Je maakt het aan door je huid bloot te stellen aan zon. En die laat nogal op zich wachten dit voorjaar van ‘23. Laten we er eens verder induiken!  Omdat de meeste mensen bedekt naar buiten...

Van polyfenolen heb je vast al eens gehoord. Deze stoffen die o.a. in fruit, groenten, thee en cacao zitten, kunnen helpen met het verminderen van ontstekingen en bijvoorbeeld het verbeteren van je hersenfunctie. Een studie gepubliceerd in het Journal of Nutrition laat zien dat polyfenolen zelfs kunnen bijdragen aan...

30 gram vezels per dag ‘keeps the doctor away’! ??? Een studie gepubliceerd in The Lancet (een analyse van 185 observationele studies en 58 klinische trials) laat zien dat een voedingspatroon met een hoog vezelgehalte kan helpen bij het verminderen van het risico op hartaandoeningen, diabetes type 2 en...

Ken je de pomodoro-techniek? Hoewel ik graag over eten praat, is dit geen snijtechniek.Deze gaat over het effectiever inzetten van je tijd. Om je wapperhoofd meer te laten focussen. En dat is handig als je niet blij bent dat je al 3x je insta hebt gecheckt, in je mailbox...