Polyfenolen
Van polyfenolen heb je vast al eens gehoord. Deze stoffen die o.a. in fruit, groenten, thee en cacao zitten, kunnen helpen met het verminderen van ontstekingen en bijvoorbeeld het verbeteren van je hersenfunctie.
Een studie gepubliceerd in het Journal of Nutrition laat zien dat polyfenolen zelfs kunnen bijdragen aan de vermindering van stress en angst. Best relaxed dus om wat abrikozen of radijsjes te genieten. Niet alleen fijn voor diverse lichaamsfuncties, maar ook voor een mentale boost.
Een lijstje van gezond & lekker & overigens niet volledig:
1. Fruit: aardbeien, blauwe bessen, frambozen, bramen, kersen, appels, peren, granaatappel, druiven, citrusvruchten als grapefruit, sinaasappel;
2. Groenten: broccoli, spinazie, kool, (rode) ui, knoflook, aubergine, paprika en tomaten;
3. Noten en zaden: amandelen, wal-, hazelnoten, lijn- en chiazaad, pompoenpitjes;
4. Kruiden/specerijen: kurkuma, kaneel, rozemarijn, tijm, oregano, basilicum en salie.
5. Drank: thee, koffie, rode wijn en cacao.
6. Specerijen: kaneel, gember, munt
Challenge: probeer eens 30 soorten plantaardige bronnen per week binnen te krijgen. Je microbioom zal je dankbaar zijn!
About The Author
