Druiven uit eigen tuin

Superveel werk. Daar heb ik me bij aanschaf van die kleine rankjes bij de kweker een beetje in vergist. Mijn droom was een pergola vol groene bladeren en sappige trossen. En zo begon ik aan druiven in de tuin.

Maar hey, je moet er wat voor over hebben, voor van dat puur natuur fruit van eigen kweek met fijne voordelen voor je gezondheid: geen pesticiden, geen kunstmatige toevoegingen. Druiven worden allerlei antioxidanten, vitaminen, en mineralen toegedicht die je lichaam ondersteunen en helpen om gezond ouder te worden. Onder andere kalium, resveratrol en en lekker wat voedingsvezels. De druif staat op de vijfde plek van meest gegeten fruitsoorten in Nederland. De appel staat op de eerste plaats.
Bovendien ben je toch een soort van buiten in beweging, als je aan het snoeien, krenten of plukken bent.

“Het natte jaar 2024 was bodem voor een slechte oogst”

Deze zomer viel het mee met de spinnen. Maar was de oogst niet zo riant als alle voorgaande jaren, na dat ontzettend natte voorjaar van ‘24 en niet zo heel florissante zomer was er best wat schimmel. En toen de zomerzon opeens wel vol aan ging droogden een aantal trossen geheel uit.

Sapje?
Een litertje druivensap maken vraagt om een hoop geduld, aandacht en aanwezigheid in de tuin. Dat klinkt eigenlijk wel mindful zo’n druifje oogsten.

Druivensap maak ik door een hele hoop met de hand geselecteerde druiven uitvoerig te wassen en daarna te koken. Een grote afwasteil levert ruim een liter godenvocht. Zo lekker en zoet wat de natuur geeft.

🍇

Heb jij wat eetbaars in je tuin of op je balkon?

Hartelijke groeten,

Lyn Kuyper

#druivensap #eigenoogst #kweekjeeigeneten #biologischtuinieren #homemade #grapejuice